IHRA-Institut e.V.

FACHBÜCHER & LITERATURDIENST

AUTOR: PROF. EDGAR E. SCHAETZING

Handbuch Food & Beverage Management Band 1: Food Management, Beverage Management, Bankette 2. Auflage 1993, 196 Seiten, DIN A4 – Ordner, EUR 55.20

Handbuch Food & Beverage Management Band 2: Personaleinsatz, Training, F&B-Administration 2. Auflage 1994, 256 Seiten, DIN A4 – Ordne, EUR 55.20

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